失敗しないゆで卵のゆで方☆ by HappyKoron [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが112万品

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

1: 小さめの鍋に、水を卵の1/3位入れる。蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして10～15分煮る。火を止めたら、すぐに水に浸ける。

2: お陰さで'11.4.11話題入りする事が出来ました。お試し下さった皆様ありがとうございます。感謝です。

コツ・ポイント

卵をゆでるというよりも蒸して火を入れます。
少しひびが入っても割れないので、白身も出にくいです。
写真は10分蒸した状態です。（冷蔵庫から出してすぐにゆでました。）
ゆだった後水に浸けて、まだ熱い状態の方が、殻もやわらかく剥きやすいです。でも、やけどに注意してくださいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22件 (15人)

12/01/20

え〜〜！嘘みたい！水の量とこのツル剥け。ビックリで声でました笑

mikkosann

キレイなゆで卵ですね♪お試し下さってありがとうございます☆

12/01/10

鍋の中で卵が大人しくてビックリ！吹き溢れもなくて助かりました

やんやんきなこ

ツルンツルンだ～♪お役に立てて良かったです。ありがとう♪

11/09/24

今まで無駄にしてきた水に謝罪したいっ!!嬉しいエコ発見でした☆

からすまがり

お試し下さってありがとう♪そっか～エコになるんですね！

11/08/24

またまたお世話に♪水少なくて済むからエコよね～。(*^o^*)/

あみ風ママ

いつもキレイに作って下さって嬉しいわ♪ありがとう☆

11/07/26

ゆで卵はやっぱりコレ！今回もバッチリよ～♪(*^m^*)

あみ風ママ

今回もツルン☆とっても美味しそうだわ♪いつもありがとう^^

11/05/24

水が少なくてドキドキしたけど大丈夫だったよ♪ちょっとエコなゆで卵

ＭＯＭＯパンダ

ツルンと剥けたみたいで良かったです。私もいつもドキドキですよ

11/04/23

伝わりますか？このツルンとかん＼(゜ロ＼)感激です♡

まめ１００ｇ

伝わりますよ～(≧∇≦)♪お試しありがとうございます^^

11/04/10

感動!!ツルリと剥けた!!

★☆ばっちょ☆★

ツルツルで美味しそうです～♪お試しくださりありがとう^^

11/04/03

ホント、むきやすい｡

まーうー

キレイにむけていますね！お試しありがとうございます♪

11/03/23

サラダ用！簡単つるんでストレス解消★ありがとう♪

しげみちのママ

ツルツル卵だ～♪お試し下さってありがとうございます☆

11/01/08

今年もお世話になります！コレが一番楽チン♪(o~-')b

あみ風ママ

嬉しいな♪いつもありがとうございます♪今年もご贔屓に～☆

10/08/05

パン弁当の度にお世話になってます♪つるりんと剥ける感触が好き❤

あみ風ママ

とってもキレイに剥けてますね～美味しそうだわ♪ありがとです☆

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このレシピの生い立ち

公開日： 08/05/30

卵の殻が上手く剥けない話を友人にしたら、この方法を教えてくれました。簡単に聞いただけだったので、水の量や時間は自分でいろいろ試してみました。

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