◆アボカドのクリーム風パスタ◆
●ゆゆゆ●
作り方
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1
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時間通りに茹でたパスタを用意する。
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2
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アボカドを潰してマヨネーズと混ぜ、フライパンに入れて弱火にかける。少しずつ牛乳を混ぜてとろみを付ける。
一気にたくさん入れるとサラサラになってしまうことがありますので、少しずつ入れて調節してください。
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3
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好みのとろみがついたら、油をきったツナと準備しておいたパスタもフライパンへ入れる。
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4
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ブラックペッパーを振って混ぜて、好みの味になったらお皿に盛って出来上がり。
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5
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手順４で卵の黄身を混ぜてカルボナーラ風にしても美味しいです！
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コツ・ポイント
マヨネーズはこってりが好きな人は多めに入れてください。最初にアボカドとマヨネーズと牛乳は、ミキサーで混ぜてしまっても問題はありません。私はつぶつぶ感を残すためにフォークで潰しています。
このレシピの生い立ち
お店でアボカドのマカロニサラダを食べて美味しかったので、マカロニではなくパスタにしてメインにしました。アボカドを買うたびに作っています。
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●ゆゆゆ●
