鶏せせりのわさび焼き
レシピID:581821
働いている居酒屋の人気メニューの1つですが、ホントごはんが進んで酒が進んで（＾＾）
材料 （ 2～3人分 ）
| 鶏せせり | 300ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| わさび | 小さじ1～お好みで |
| ポン酢 | 大さじ2＋1 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
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1
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まず、せせりは一口大に切り、ポン酢大さじ2と塩･コショウとごま油をもみこみ30分ほど漬け込み、玉ねぎはうすくスライスする（辛味を残すために水には放たない）。残りの大さじ1のポン酢にわさびをといておく。
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2
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油は引かずに熱したフライパンに漬け汁ごと炒め、汁気が少なくなるまで強火で炒める。
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3
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火が通ったら火を止めてから別の容器で残りのポン酢大さじ1とわさびをといたものをフライパンで馴染ませ、スライスした玉ねぎに乗せて汁もかけて出来上がり！
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4
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◆初の話題入りです。皆さん本当に有難う御座います。
作って頂いた皆さんに感謝致します（＾＾）
コツ・ポイント
わさびは熱で風味が飛ぶので必ず火を止めてから混ぜ合わせてください。小さじ1だと少し風味がする程度なのでお子様にもいけますがお好みで増量してください。個人的には小さじ2くらいがお勧めです。新玉の美味しい季節なので是非作ってみてください（＾＾）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(19人)
つくれぽアザッス！気に入ってもらえて良かったです（＾＾）
れぽアザッス！せせり旨いですよね？僕もはまってます（＾＾）
せせり旨いですよね♪とても美味しそ☆食欲そそるれぽアザッス！
彩りよく作ってくれてアザッス！ ビール進みますよね＾＾
つくれぽアザッス！胸肉でも美味しく食べて貰えて良かったです♪
つくれぽアザッス！とっても旨そう（＾＾）オレも今度作ろっとｗ
胸肉なら弱火で蓋して蒸し焼きがオススメ！是非せせりでも＾＾
つくれぽアザッス！新玉の美味しい季節ですね（＾＾）
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/31
働いてる居酒屋の人気メニューなのですが業務用の材料やあまり手に入らない材料で作っているため身近な材料で代用して試行錯誤の上やっと近い味になりました！スライスした玉ねぎの辛味とマッチして、ごはんもお酒も進みます！材料も安いし、簡単なので是非試してみてください（＾＾）
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はじめまして！ちゃんゆぅです。
質問なのですが、鶏せせり？？って・・・鶏のどこなのでしょう？初めて聞くので（＾ー＾；）作ってみたいのですが、普通のスーパーで売っているのでしょうか？？
他にもせせりのレシピ載せてますが、食材としても出来る子なんで使ってやって下さいｗ
最悪売ってなくても鶏ガラが売ってるなら出してないだけであるはずなので頼めば用意してくれるかもです（＾＾）
味付け自体は他の肉にも合うので試してみてください！
ちなみにマメ知識ですが、安全性は国産よりブラジル産の鶏肉の方が高いと聞きました（過去に鶏インフルエンザを出した事がないそうです）。