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レシピID :581973
✿稚鮎の南蛮漬け✿
今が旬の稚鮎の南蛮漬けです✿
稚鮎は臭みがなくとても食べやすいお魚です✿
稚鮎は臭みがなくとても食べやすいお魚です✿
材料
稚鮎
１０尾
ねぎ
１本
✿だし汁
１cup
✿酢
１/２cup
✿しょう油
大さじ２
✿しょうが
少々
✿鷹の爪
１本
片栗粉
適量
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1
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鮎はたて塩（水1カップ・塩小さじ1強）に３０分つける。ねぎはぶつ切り。
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2
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✿を沸騰させ、冷ましておく。
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3
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ねぎはサラダ油でこんがり焼く。
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4
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①の稚鮎の水分を拭き取り、片栗粉をつけて揚げる。
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5
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②のつけ汁に揚げたての④を入れる。
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6
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↑小さなきんきで✿
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鶏肉のだしがきいてるかきたま汁の
つくれぽ有難うございます♪
旦那様にも喜んでいただけてとっても
嬉しかったです＾＾
よかったらこれからも仲良くしてくださいね☆