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たまねぎは薄くスライス、にんにくはみじん切り、プチトマトは半分にそれぞれ切り分けておく。
フライパンに油を引かずに1の材料と豚ひき肉を入れてこしょうを振り火を通す。もし油が必要なら加える。
ボウルに卵を割り入れ、2の材料と砂糖、ナンプラー、パクチーのみじん切りを入れてかき混ぜる。
中華なべに油を熱し(多めに入れる)3の卵液を入れて揚げる感じで焼いていく。片面が焼けたらひっくり返しもう片面も焼く。
器に盛り付けてスイートチリソースをかけて頂きます。あればパクチーを飾る。
2009.3.23話題入りさせて頂きました。
タイの味お試しありがとう~
今度は上手くいくといいですね♪レポありがとう~
綺麗な形^^香菜のパンチ効いてて美味しそうなレポありがとう~