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レシピID :582170

ザクッと☆おからのスコーン

ザクッと☆おからのスコーン
外側はカリッ！っとしていて、中はふわん♡ おからの食感も味も目立たないですよー☆
素朴な味のスコーンなので、お好みでジャムやクリームと一緒にどうぞ・・・♪
sweet-berry sweet-berry

材料 （ ８個分 ）

おから
１６０ｇ
強力粉
１２０ｇ
マーガリン
４５ｇ
スキムミルク
１２ｇ
水
１００ｃｃ
ベーキングパウダー
小さじ３と１／２
塩
ひとつまみ

1

オーブンを２００度に温めておく。

2

ボウルにおから・強力粉・ベーキングパウダー・塩・マーガリンを入れ、ぽろぽろになるまで手で混ぜる。

3

スキムミルクを水で溶かし、②に加えて生地がまとまるように混ぜていく。

4

生地をめん棒で１cmくらいの厚さにのばし、抜型で抜くか好きな形に切る。

5

２００度のオーブンで２０～３０分。きつね色になるまで焼いて完成☆

6

写真

このスコーンに、ハーブソルトと黒胡椒をそれぞれ降りかけてみると、食事用スコーンに☆
お好みで色々とアレンジしてみてください♪

7

写真

はちみつを２０ｇプラスして。はちみつの風味と甘みが出て、おやつにも朝食にもピッタリなスコーンに☆

コツ・ポイント

スキムミルク＋水は牛乳に、マーガリンはバターにも変更できますよ～＾＾
生おからの水分を飛ばして冷凍保存していたものを使ったので、生おからを使う時は水分を減らしてくださいね☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

11/06/06

写真

強力粉効果？思った以上にふわんふわん❀とっても美味しかった～♡

あかちーやん

ふわんふわんのスコーンも良いですよね♪つくれぽ嬉しいです＾＾

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/05/31
シチューと一緒にパンを食べようと思って「作るぞ！」と準備を始めたら、ドライイーストがない・・・_|￣|○ il|li
急遽、ベーキングパウダーで作れるスコーンに変更～。
家にあったおからを入れて作ってみたら、美味しくできあがりました♪

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