椎茸とアスパラのエスカルゴ風
レシピID :582182
ワインにピッタリ♪ダイエット中のおつまみ、おもてなしに最適です！
材料
| 椎茸 | 4枚 |
| アスパラガス | 4本 |
| 塩（あればハーブソルト） | 適量 |
| ■ (A) | |
| パン粉 | 大さじ 3 |
| オリーブオイル | 大さじ 2 |
| にんにくのみじんぎり | 2片分 |
| パセリのみじんぎり | 大さじ 2～3 |
| 塩・胡椒 | 適宜 |
| レモン汁 | 少々 |
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1
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肉厚の椎茸は4分割にし軸を上にしてオーブントースターでこんがり焼きます。
アスパラも4分割にしオーブントースターでこんがり焼きます。
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2
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椎茸とアスパラを耐熱皿に重ならないように並べ、レモン汁をかけ、塩をふります。
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3
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（A)の材料を混ぜ、野菜の上にのせ、オーブントースターでコンガリするまで焼いて出来上がりデス♪
コツ・ポイント
椎茸は肉厚のものを使うと食べ応えがありグッドでーす☆
aki_takaこのレシピの生い立ち
作成日:08/05/31
本当はエスカルゴを食べたいのですが、ダイエット中のため野菜で応用してみました♪
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