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うまうま煮の煮汁で☆美肌お豆腐あんかけ

レシピID :582236
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*まち*さんのレシピID:253636 ”手羽元のうまうま煮（煮たまごと一緒に！）” を作った煮汁、冷めると溶け出したゼラチン質でプルプル♪コラーゲンたっぷりだし、美味しいダシも出ているのに捨てるのがもったいなーい！！でリメイク？
OGC3258 OGC3258

材料 （ ２人分 ）

豆腐 １丁
うまうま煮の煮汁 適量
水、又はお湯 適量
水溶き片栗粉 少々
おろししょうが 少々

1

豆腐は湯豆腐を作る感じの大きさに切る。

2

鍋に、煮汁を入れて火にかけ、水又はお湯で飲めるくらいに薄めて、１の豆腐を入れて温める。

3

器に豆腐を盛り、火を止めた鍋に水溶き片栗粉を入れ、火をつけ混ぜながらとろみがついたら豆腐にたっぷりとかける。

4

おろししょうがを乗せて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ご家庭により煮汁の煮詰まり具合が違うと思うので、適量ですみません。　あさつきを散らしたり、長ネギやしめじなどを一緒に煮ても美味しそうです。　簡単にしたい場合は、お豆腐をレンジでチンして、とろみをつけたあんをかけるだけでもいいんじゃないかと思います。薄めた煮汁に片栗粉を入れてチンしてもあんができるかも。いつか試してみますね。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント 1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/05/31

コラーゲンたっぷりなのに捨てるのはもったいない！美味しいし。で考えました。あんも飲み干してお肌プルプルになりましょう♪

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