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レシピID :582246
さくふわ♡モカスコーン
コーヒー味のスコーン。 くるみも入れて芳ばしさもプラス♪生クリームやバニラアイスを添えて♡
材料 （ ８個分 ）
◎薄力粉
２２０ｇ
◎ＢＰ
大さじ１
◎グラニュー糖
大さじ２
◎塩
少々
無塩バター
７０ｇ
牛乳
８０ｃｃ
生クリーム
３０ｃｃ
インスタントコーヒー
大さじ１
くるみ
お好みで（80ｇほど）
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1
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インスタントコーヒーを少量のお湯で溶かし、牛乳に混ぜておく。
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2
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バターを約１ｃｍの角切りにして、使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。 くるみを使う場合は粗く刻んでおく。
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3
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◎を合わせてふるい、②を加え、指を使いこすり合わせるようにして手早く混ぜる。（※ポロポロのそぼろ状になるまで） くるみを加える。
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4
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①と生クリームを③に加え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。 生地を手でひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で１時間～休ませる。
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5
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打ち粉をした台に生地を乗せ２ｃｍくらいの厚さに丸く伸ばし８等分にする。
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6
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天板に並べ表面に牛乳（分量外）を塗り、200℃に予熱しておいたオーブンで約２０分焼いたら出来上がり♪
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7
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生クリームやバニラアイスと一緒に食べるとたまりません♬♫そのままでももちろん美味しいよ♡
コツ・ポイント
プレーンスコーン同様、焼き時間等はご家庭のオーブンによって調節してください。この設定で焦げすぎるようならホイルをかぶせて！くるみはお好みで入れても入れなくてもどちらでもいいです＾＾入れたほうが芳ばしさが出ます♡
