さくふわ♡モカスコーン
YUZUMAMAN
作り方
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1
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インスタントコーヒーを少量のお湯で溶かし、牛乳に混ぜておく。
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2
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バターを約１ｃｍの角切りにして、使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。 くるみを使う場合は粗く刻んでおく。
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3
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◎を合わせてふるい、②を加え、指を使いこすり合わせるようにして手早く混ぜる。（※ポロポロのそぼろ状になるまで） くるみを加える。
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4
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①と生クリームを③に加え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。 生地を手でひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で１時間～休ませる。
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5
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打ち粉をした台に生地を乗せ２ｃｍくらいの厚さに丸く伸ばし８等分にする。
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6
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天板に並べ表面に牛乳（分量外）を塗り、200℃に予熱しておいたオーブンで約２０分焼いたら出来上がり♪
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7
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生クリームやバニラアイスと一緒に食べるとたまりません♬♫そのままでももちろん美味しいよ♡
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コツ・ポイント
プレーンスコーン同様、焼き時間等はご家庭のオーブンによって調節してください。この設定で焦げすぎるようならホイルをかぶせて！くるみはお好みで入れても入れなくてもどちらでもいいです＾＾入れたほうが芳ばしさが出ます♡
このレシピの生い立ち
コーヒー味のスコーンも美味しそう！と思い、家にあったくるみも一緒に入れて作ってみました♬♫
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YUZUMAMAN
