簡単！ミキサーでそら豆のポタージュ♪
レシピID :582333
ミキサーで簡単に、そら豆のポタージュスープが作れちゃいます♪ 「裏ごし」しなくても滑らか～に仕上がります＾＾
材料 （ ２～３人分 ）
| そら豆 | 食部１５０ｇ～２００ｇ |
| 牛乳 | ３００ｃｃ |
| 固形コンソメ | １個 |
| お湯 | １００ｃｃ |
| 塩 | 少々 |
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そら豆を茹で、皮を剥きます。 ☆茹で方は参考にしたレシピ
(レシピＩＤ:373317)
をご覧下さい＾＾
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ミキサーに、茹でたそら豆と牛乳１００ｃｃ、お湯１００ｃｃで溶かしておいた固形コンソメを入れ、十分に滑らかにします。
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（２）を鍋に入れ、残りの牛乳２００ｃｃを入れ、温めながら、塩で味を調えます。（茹でる時の塩分も残っているので、必ず味見で確認を☆）
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4
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お皿に盛り付けて完成です。
お好みでクルトンなどを浮かべても♪
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5
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クルトンのレシピ
ＩＤ:582812参照です☆
コツ・ポイント
牛乳の３００ｃｃを２００ｃｃにして、代わりに生クリーム１００ｃｃにすると、もっと濃厚になると思います☆こってり系がお好きな方はバターを加えても。。。☆
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/31
そら豆のスープがどうしても食べたくて・・・。茹で方も解った事だし、早速ミキサーで作ってみました＾＾
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