新じゃがとブロッコリーのパルメサラダ
レシピID:582445
バジルとチーズの香りのするサラダです
材料 （ 2人分 ）
| 新じゃが | 2個 |
| ブロッコリー | 1/4房 |
| ■ ●チーズのあえごろも | |
| パルメザンチーズ | 大2 |
| バジル | 適量 |
| マヨネーズ | 大2 |
| オリーブオイル | 大1 |
| 白バルサミコ酢 | 大1/2 |
| 黒胡椒 | 適量 |
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1
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新じゃがは軽く皮をこそげ落とし、大きい物は1/2にカットし、蒸し始めます、約15分～20分。
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2
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ブロッコリーも小房に分けて、じゃがいもを蒸している途中で投入します。蒸し時間は5分強。
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3
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チーズベース和えごろもを作っておきます。蒸し上がった野菜を温かい内に混ぜ、温野菜サラダと召し上がって下さい。
コツ・ポイント
新じゃがは甘味とホクホク感を生かしたいので、茹でずに蒸して使います。同じフライパンで蒸していますので、ブロッコリーも途中で投入して無駄がありません。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
少し崩れた感じの方が美味しかったりしますよね★ありがとう!
(ΘΘ)ｸﾝｸﾝ♪バジルのいい香りしてきた～♡ただ今妄想中♪
ありがと～★そんな君を『抱きしめてバジル』…ジルバだった～
バジル&チーズがお口に合って嬉しいです♪どうもありがとう!
粉チーズ好きで良かった～♡分量増量しようかな(笑)
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/01
パスタやグラタンなど、温かい料理に使うとフワ～っとチーズの香りが立つのが好きなので、温かいサラダでも合うだろうな～と思って作りました。パルメザンレシピの応募用で～す。
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