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とうもろこしのゆで方（防備録）

レシピID:582446
とうもろこしの美味しいゆで方♪プリプリで美味しい♪忘れそうなのでここで記録。
しろ太嬢 しろ太嬢

材料

とうもろこし ２本～
水 1000cc～
塩 大さじ２～

1

とうもろこしはゆでる直前に皮とひげをむく。

2

水と[1]のとうもろこしを入れ、火にかける。沸騰してから３～５分で火を止める。

3

[2]で火を止めたらすぐ塩を入れる。３～４分したらとうもろこしを取り出し、完成♪

コツ・ポイント

とうもろこしの皮とひげはゆでる直前にむくこと！
とうもろこしを保護し、ひげも呼吸してるそうです。
塩をゆでる前から入れるのではなく、茹で上がる頃に入れること。
そして火を消す。これがしわしわにならないポイント。
ゆで時間は３分で大丈夫かも。
保存するときは１本ずつラップをしてください。
水と塩の量はお鍋と本数にあわせて調整してください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/06/01
昔、ためしてガッテンで水からゆでる方法をやってたので。
塩を入れてゆでると実が固くしわしわになってしまうので、ゆでた後でしょっぱいぐらいの塩水につけたほうが美味しい、とどこかできいて。
皮をつけたままゆでるのはなんだか青臭い…冷めたとうもろこしより温かいうちに食べたいので、この方法になりました。

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