混ぜるだけ♪絶品☆りんごパウンドケーキ
Description
面倒な手間暇は一切なし！材料を混ぜて焼くだけなのに、なぜ？？というくらい美味しいパウンドケーキができます（＾◇＾）分量も簡単で、慣れると鼻歌まじりに作れてしまうのですよ♪
ひまわりママ0721
作り方
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1
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りんごは半分をすりおろしに、半分を角切りにしておきます。
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2
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バターをレンジで３０秒ほどチンして溶かしたら、オーブンを１８０度で予熱開始。
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3
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強力粉とベーキングパウダーをボウル内でフォークや泡だて器を使って空気を含ませるようにかき混ぜます。（ふるえば更に良し）
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4
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残りの材料を別のボウルで良く混ぜ、そこに１のりんごも加えて混ぜます。
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5
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４を、３の中にザーっと入れてゴムべらでサックリ混ぜ、型紙を敷いたパウンド型に流し込みます。
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6
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１８０度のオーブンで４０分焼いたら出来上がり！ ★翌日まで待つ★焼いた翌日以降が美味しいケーキです。そのまますぐ食べたい気持ちを抑え、冷めたらラップやホイルにぴっちりくるんで翌日まで我慢！！
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7
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お陰様で、2012年１月５日、話題入りさせていただきました♪皆様、ありがとうございますー！
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8
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幸村零我 さん、操作ミスでコメント入れずレポ掲載してしまいました(>_<)ゴメンナサイ！素敵なラッピングですね♪
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コツ・ポイント
◎お砂糖は出来れば三温糖やキビ砂糖など、茶色いものが美味しいです。 ◎りんごを、バナナ２本を粗くつぶしたものに変えると絶品☆バナナパウンドに変身(^^)/ ◎焼き始めてから１０分程度たったときに一度オーブンをあけてケーキの上に１本、包丁で筋を入れると、焼き上がりの上部が綺麗にパックリ割れます。◎日持ちを考慮しなければ砂糖は７０～８０ｇ程度まで減らしても全然大丈夫です。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキには★強力粉がグー！★というのを、数年前、とある方から教わりました。その後、面倒な工程をどこまで省けるか！を追及したレシピです。ついでにバターが希少価値となった今、油は半分サラダオイルにしちゃいました(^_^;) 生のまま加えたりんごのシャクシャク感が美味しいですよ！２～３日は常温で日持ちします。それ以上は冷凍庫へ！
