キーマカレー
レシピID:582925
スパイスを使って本格的なカレーを作ってみました
材料
| 挽肉 | 200g |
| 玉葱 | 1個 |
| グリーンピース | 60g |
| トマトピューレ | 適量 |
| バター | 適量 |
| シナモン | 小さじ1 |
| コリアンダーシード | 小さじ１ |
| クミンシード | 小さじ１ |
| ターメリック | 小さじ１ |
| レッドペッパー | 小さじ0.5 |
| ガラムマサラ | 小さじ１ |
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1
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玉葱をみじん切りにします。
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2
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フライパンでみじん切りにした玉葱をバターで炒めます。
色が付くくらいまで炒めたらシナモンを入れて炒めます。
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3
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玉葱に挽肉を入れてコリアンダーシード・クミンシード・ターメリック・レッドペッパーを入れて炒めます。
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4
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鍋に移しかえて水を入れて煮込みます
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5
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トマトピューレを入れてまた煮込みます
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6
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グリーンピースとガラムマサラを入れてまたまた煮込んで完成です
コツ・ポイント
火加減は弱火でじっくり煮込んでくださいね
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/01
スパイスを使った本格的なカレーを作ってみました
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