簡単しっとりスポンジ
レシピID :583006
簡単にしっとりキメ細かい、おいしいスポンジが作れます＾＾
材料 （ １８ｃｍ型 ）
| 卵白 | ３個 |
| 卵黄 | ３個 |
| グラニュー糖 | ７５ｇ |
| 薄力粉 | ８０ｇ |
| ★バター | ３５ｇ |
| ★牛乳 | ３０ｃｃ |
-
1
-
オーブンを１６０度に予熱する。
バターと牛乳を一緒にレンジにかけ溶かし、冷ましておく。
-
2
-
卵白に砂糖を入れ、ツヤのあるもったりとしたメレンゲを作ります。
-
3
-
ここへ、卵黄をひとつづつ加えその都度混ぜます。ムラなく混ぜます。
-
4
-
ここへ、ふるった薄力粉を加えさっくりと粉っけがなくなるまで混ぜます。粉っけがなくなってからも、全体にツヤが出るまで２０回ぐらい混ぜます。
-
5
-
バター＋牛乳を加え、手早くサックリと混ぜ合わせます。
型に流し入れ、２・３回台に打ちつけ空気を抜き、１６０度で約４０分焼きます。
-
6
-
キメが細かく、しっとりふんわりな生地ができあがります！
コツ・ポイント
メレンゲの中に卵黄を混ぜていくので、簡単に泡立てられます。粉とバターを上手に混ぜられたら、失敗なく出来上がると思います！
牛乳入りで、風味よくしっとりと重量感があり
このまま食べてもおいしいです＾＾
牛乳入りで、風味よくしっとりと重量感があり
このまま食べてもおいしいです＾＾
kiwinz
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/02
ふわふわなだけではなく、しっとりさもあるおいしいスポンジが作りたかったので。誕生日ケーキはこれです♪
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- しっとりスポンジの人気検索で 1位
オレオクッキーケーキから、表紙、このスポンジケーキのレシピへと入ってきました。
私はお菓子作りはとっても苦手で、年に数回作るか作らないかっていう程度なのですが、こんなに美味しそうなスポンジケーキ、いつか私にも作れたらいいなぁ〜とMYフォルダに追加させて頂きました。
表紙の写真は、ご自宅ですか？とても素敵な空間ですね。そのお写真にも惹かれました♩京都お住まいというのも素敵です。
お菓子作りは私にとって一体いつになる事やらですが、いつか参考にさせて頂きたいと思います。
はじめまして！
コメントありがとうございます！
つくれぽや、レシピを拝見しましたが
写真の撮り方や、お料理も盛り付け方も
ものすごくおしゃれな感じですね！！
そのセンスをお持ちでしたら、
お菓子作りもきっとすぐに上達しますよ＾＾！
このスポンジも、
簡単な作り方なので機会がありましたら
作ってみてくださいね！
表紙の写真は、京都にあるカフェの中の風景なんです＾＾；
かわいいですよね！
京都はとっても住みやすく、よい所です＾＾
カリフォルニアにお住まいなんて憧れます～
表紙の写真も素敵です！
満足行く出来上がりだったようで私も嬉しいです！！
ツヤがでるまで混ぜるのは重要です＾＾
参考になってほんとによかったです！
また機会があったら
写真見せてくださいね！
作って頂き、ありがとうございました★
こんばんわ～！
写真拝見しましたよ～＾＾
すごいふっくら～♪
めちゃくちゃおいしそう～♪
繋がらなくても、
ちゃんとつくれぽ届いたみたいです＾＾
ありがとう！！