揚げない♪アジの南蛮漬け
レシピID :583099
材料 （ ２人分かな ）
| あじ | 適当に２人前 |
| 新たまねぎ | 半分くらい |
| パプリカ | １／４ほど |
| にんじん | １／４ほど |
| きゅうり | １本ほど |
| ●酢 | 大さじ３ |
| ●しょうゆ | 大さじ４ |
| ●さとう（三温糖） | 大さじ２ |
| ●水 | ５０cc |
| ●だしの素（かつお顆粒） | 少々 |
| 小麦粉 | アジにまぶす分 |
| 塩 | 下味の分 |
| オリーブオイルorサラダ油 | アジを焼く分 |
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1
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新たま、にんじん、きゅうり、パプリカを切ってお水にさらしとく
アジは水気を拭きとり 下味にお塩をふりかけてその後小麦粉をまぶす
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2
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●の調味料を合わせて いちど火に掛けるか耐熱容器にいれてレンジでチン！
（あたしは レンジでチンです）
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3
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アジをフライパンにオリーブオイルをひき
こんがりきつね色に焼く
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4
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パッドなどの容器にやさい、アジ、やさいと重ねて２であたためた●の調味料を まわしかけ、ラップをかけてしばらく置き味をなじませる ※この時 焼きたての熱いアジに ●の調味料をかけると味がよくしみます
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5
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少しまぜまぜして 器にきれいにもったら 出来上がり！！
もちろん冷蔵庫で冷やしてもおいしいです
コツ・ポイント
うちのダンナサンは硬いたまねぎもパプリカも苦手にんじんも得意ではないのです
なので うちは 野菜も少しだけチンして 歯ごたえをなくしました
なので うちは 野菜も少しだけチンして 歯ごたえをなくしました
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(13人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
たかべえありがとお♪揚げ油もいらないしエコです！
こちらこそありがとお♪おいしそ～
COCOROＮ褒めて頂けてうれしいです♪とっても色見がおいしそ～
キャロパンありがとおございます♪次の日の厚揚げ！良いｱｲﾃﾞｱですね
黒豚チョコありがとお♪すごーいキレイですね～♪
hibinoawawaあたしもナス入れて作ってみよっと♪
poocおいしそ～♪リピ感激ィ！
アズーロコンパクトさっぱり♪暑い日のおかずにはﾋﾟｯﾀﾘでしょ？ ありがとお
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/02
ママが港祭りに出掛け、アジを大量に仕入れてきたのです。
さてさて どうしましょ・・・と 南蛮漬けをつくりました。調味料はいつかＴＶでやってたのを覚書きしといた分量です
朝 お弁当にアジのムニエルをして、そのついでに 作ったわけです。
レンジフードを掃除したばかりで 揚げ物はしばらくお休み気分。
簡単リンク
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揚げない♪にひかれて作ってみました。南蛮酢の味が
夫の好みにピッタリだったようで、喜んでくれました。
私自身が生の玉ねぎが苦手なので、チンしてみましたが、
食べやすかったです。
御馳走様でした。