カリカリ♪パルメザン海苔サラダ
レシピID:583105
カリカリのパルメザン海苔がシャキシャキ野菜にベストマッチ♪
材料 （ １人分 ）
| クラフトパルメザンチーズ | |
| 適量 | |
| 海苔 | １/２枚 |
| 糸唐辛子（一味や七味でもＯＫ） | |
| 適量 | |
| レタス（サンチュやサニーレタスでもＯＫ） | |
| ２枚 | |
| 細ねぎ | ３本 |
| 松の実（白ごまでもＯＫ） | |
| 大さじ１/２ | |
| ●しょう油 | 大さじ１/２ |
| ●コチュジャン | 小さじ１/２ |
| ●みりん | 小さじ１/２ |
| ●酢 | 小さじ１/３ |
| ●ごま油 | 小さじ１～ |
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1
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★レタスは洗って水気を切り、一口大にちぎります。★青ねぎは２～３ｃｍの斜め切りにします。★松の実はトースターで軽く煎っておきます。★●印のドレッシングを混ぜておきます。お好みでおろしにんにくを混ぜても美味しいですよ。
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2
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海苔を８等分に切り、ごま油(材料外）をぬります。
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3
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フライパンを中火弱に熱し、糸唐辛子をおき、パルメザンチーズをその上にふりかけ、２の海苔をかぶせてちょっと押さえ、パルメザンチーズが溶け、軽く焼き色がついたらＯＫです。
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4
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●印のドレッシングに、レタス、青ねぎ、松の実を和え、器に盛り、３のカリカリパルメザン海苔をトッピングします。
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5
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クッキングペーバーの上で、海苔にごま油をぬり、パルメザンチーズ、糸唐辛子をトッピングして軽く押さえて、レンジ５００Ｗで１分３０～４０秒ほど加熱し、軽く焦げめがつき、カリカリになったらＯＫ！やりやすい方法で試してみてくださいね！
コツ・ポイント
★３では火加減に気をつけてください。焼きすぎると苦くなりますので加減して焼いてください。★糸唐辛子は風味はありますが辛くないので辛いのが苦手の方やお子さんでもＯＫですよ。辛いのが好きな方は一味や七味もおすすめです。★食べる寸前にパルメザンチーズ海苔をトッピングしてくださいね。★海苔とごま油はお好みで増やしてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/02
焼肉屋のチョレギサラダを食べたらがすごく美味しかったのでパルメザンチーズと海苔を合わせてカリカリにしたら美味しいかもと思い作ってみました。★２００８－６－９にパルメザンサラダ認定試験レシピで「カリカリ賞」を頂きました！
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