しじみ汁
レシピID:583421
白だしとしじみを煮るだけで簡単にしじみ汁ができます。しじみのうま味が白だしとよく合っていて、おいしさアップ！また、しじみはミネラルが豊富なので、貧血予防にもいいですよ♪
材料 （ 4人分 ）
| しじみ（殻付き） | 200g |
| 白髪ねぎ | 適宜 |
| 水 | 800ml |
| ヤマサ昆布つゆ白だし | |
| 50ml | |
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1
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今回はヤマサ昆布つゆ白だしを使用します。
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2
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しじみは砂抜きをし、よく洗って水気をきる。
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3
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鍋に、②と水と「ヤマサ昆布つゆ白だし」を入れ火にかけ、しじみの口が開くまでアクをとりながら煮る。
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4
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器に③を具材ごと注ぎ、お好みで白髪ねぎを添える。
コツ・ポイント
上品な白だしも、ヤマサ昆布つゆ白だしを使えばあっという間！暑さで弱った胃を、しじみのうま味がじわ～っと癒します。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(21人)
しじみのお出汁がいい香りをして心があたたまりますよね♪つくれぽありがとうございます！
お祝いのお椀に作って頂きありがとうございます♪体にいいものを取り入れたいですね！
白だしご愛用ありがとうございます！白だしを入れることで、美味しさが増しますね♪
お試し頂きありがとうございます！お椀も、ときには味を変えてみると楽しいですね♪
ありがとうございます！味噌味はもちろん、白だしで作るしじみ汁も美味しいですね♪
とってもおいしそう＆栄養ばっちりの献立ですね☆夏にぴったり♪ありがとうございます！
しじみと白だしがとっても合いますね♪簡単なので是非また！ありがとうございます♪
つくれぽありがとうございます！ネギたっぷりで美味しそうですね♪白だしで簡単☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/21
ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。
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