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レシピID :583421

しじみ汁

しじみ汁
白だしとしじみを煮るだけで簡単にしじみ汁ができます。しじみのうま味が白だしとよく合っていて、おいしさアップ!また、しじみはミネラルが豊富なので、貧血予防にもいいですよ♪

材料 ( 4人分 )

しじみ(殻付き)
200g
白髪ねぎ
適宜
800ml
ヤマサ昆布つゆ白だし
50ml

1

写真

今回はヤマサ昆布つゆ白だしを使用します。

2

しじみは砂抜きをし、よく洗って水気をきる。

3

鍋に、②と水と「ヤマサ昆布つゆ白だし」を入れ火にかけ、しじみの口が開くまでアクをとりながら煮る。

4

器に③を具材ごと注ぎ、お好みで白髪ねぎを添える。

コツ・ポイント

上品な白だしも、ヤマサ昆布つゆ白だしを使えばあっという間!暑さで弱った胃を、しじみのうま味がじわ~っと癒します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

09/08/10

写真

しじみからいいお出汁がでて体にしみわたります♪美味しかったです♪

yuljasmine825

しじみのお出汁がいい香りをして心があたたまりますよね♪つくれぽありがとうございます!

09/07/21

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お食い初めのお吸い物として作りました。美味しかったです♪

まゆはむ

お祝いのお椀に作って頂きありがとうございます♪体にいいものを取り入れたいですね!

09/07/20

写真

家族には薄めだったで醤油と塩で味付け。白だしは重宝してます。

anko2201

白だしご愛用ありがとうございます!白だしを入れることで、美味しさが増しますね♪

09/07/20

写真

いつもしじみは味噌汁でしたが、白だし、かなり旨かったです!!

ちょこ32

お試し頂きありがとうございます!お椀も、ときには味を変えてみると楽しいですね♪

09/07/19

写真

いつもは味噌味ですが、だしの効いたしじみ汁もおいしいですね。

chikappe

ありがとうございます!味噌味はもちろん、白だしで作るしじみ汁も美味しいですね♪

09/07/18

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うな丼と一緒に。栄養たっぶり元気になった気がする!

猫りんか

とってもおいしそう&栄養ばっちりの献立ですね☆夏にぴったり♪ありがとうございます!

09/07/18

写真

しじみの味が引き立っていました。また作っちゃいます♪

いべりこぶたもも

しじみと白だしがとっても合いますね♪簡単なので是非また!ありがとうございます♪

09/07/17

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しじみの旨味がバッチリ出てとても美味しいシジミ汁になりました★

suwaro

つくれぽありがとうございます!ネギたっぷりで美味しそうですね♪白だしで簡単☆

09/07/16

写真

昆布つゆ白だしは我が家のお吸い物で大活躍♪優しいまろやかさが好き

タモちゃん

ご愛用いただきありがとうございます!白だしを使えば優しいまろやかな仕上がりですね♪

09/07/16

写真

体にいいしじみ汁で元気モリモリです。 作り方もとても簡単です。

ゆりこママ

つくれぽありがとうございます!夏バテ防止に、積極的に取り入れたいお椀ですね♪

09/07/15

写真

味噌を溶かす手間が無く簡単!夕食が高級な感じになりました(^^)

たまはるき

お試しいただきありがとうございます!白だしを使うだけで、高級感がでちゃいますね♪

08/08/03

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白だしでしじみ汁初めて作りました。店で頂くような味で美味しかった

あやもっち

だしが効いているから、上品な味に仕上がりますよね♪しじみがたっぷりでおいしそうです☆

このレシピの生い立ち

公開日: 08/07/21
ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。

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