HMヨーグルトレモンケーキ
レシピID:583514
これから暑い夏がやってきます。さっぱりとしたケーキはいかが。ヨーグルトとレモンでかなりすっぱ目のケーキです。
材料 （ 100均のマドレーヌ型８個分 ）
| ホットケーキミックス | |
| 200ｇ | |
| ヨーグルト（プレーン） | |
| 150ｇ | |
| 卵 | １個 |
| グラニュー糖 | 40ｇ |
| サラダ油 | 30ml |
| レモン汁 | 1/2個分 |
| レモンの皮(すりおろし） | |
| １個分 | |
| ■ ○アイシング用 | |
| 粉砂糖 | 50ｇ |
| レモン汁 | 小さじ２～３ |
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1
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オーブンを180℃に余熱しておく。
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2
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ヨーグルトに卵とグラニュー糖を入れ泡だて器でぐるぐるかき混ぜ、サラダ油を加え、またぐるぐる混ぜる。
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3
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２にレモンの皮、レモン汁を加え、よく混ぜる。
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4
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３にHMを加え、ゴムべらで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
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5
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マドレーヌの型に2/3程度流し入れる。
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6
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180℃のオーブンで約30分焼く。
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7
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アイシングの材料を合わせて、焼きあがったケーキに塗って出来上がり。
コツ・ポイント
作業２の時点でサラダ油を入れると分離しますが、泡だて器でよくかき混ぜてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
きゃぁ、美味しそう！レモン味最高ですよね☆ありがとうです♪
タルト型で作るのもいいですね！美味しそう。ありがとうです♪
冷やして食べると美味しいですよね！つくれぽありがとうです♪
おぉ～綺麗☆夏にはさっぱりしたレモンがいいですよね～♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/02
冷蔵庫の中にヨーグルトとレモンが残っていたので、HMでケーキを作ってみました。最近すっぱいものやさっぱりといただけるケーキが食べたくて挑戦してみました。☆生地にレモンの皮とレモン汁を入れる工程をのせ忘れていました。08/07/21訂正です。
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コメント