ピリから肉野菜炒め♪キムチ風味(^^)
レシピID:583547
野菜炒めにキムチの素を加えたら、ピリ辛うまうま～♪ビール・ご飯がすすむすすむ(^▽^;）
材料 （ ４人分 ）
| 豚薄切り肉 | 200ｇ |
| 玉ねぎ | １個 |
| ピーマン | ４個 |
| キムチの素 | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| にんにく | 1かけ |
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1
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ピーマンは縦半分に切り千切り、玉ねぎは薄切りにします。
にんにく1かけはみじん切り。豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
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2
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フライパンにサラダ油をしき、にんにくを入れ火を点けます。(フライパンを温める前の状態でにんにくを入れるのは焦げ防止のため）にんにくの香りがたってきたら、玉ねぎを入れ、少し火が通ってきたら、ピーマンを投入し、少ししんなりするまで炒めます。
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3
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次に肉を入れ炒めていきます。火が通ったら、塩コショウ(味付塩コショウだと簡単です）をします。
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4
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火を止める前にキムチの素を入れ、よく混ぜ合わせて火を止めます。
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5
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皿に盛って出来上がり♪ピリ辛なのでビールがすすみますよ(^^)
コツ・ポイント
豚薄切り肉は、適度に脂があるものの方がおいしいです。(バラ肉や肩ロース等）
キムチの素はピリ辛がお好みなら、大さじ2ほど入れてもいいかも(^^)
ちなみに、家では大さじ2入れますが、子供達には辛いようです。
キムチの素はピリ辛がお好みなら、大さじ2ほど入れてもいいかも(^^)
ちなみに、家では大さじ2入れますが、子供達には辛いようです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/02
我が家はキムチの素が大好きで、いろんな料理に使います。
ほうれんそうの胡麻和えにちょっと加えてナムル風にしたり、鍋物の付けタレに加えたり♪そういうわけで、野菜炒めにキムチを加えたらおいしかったのでレシピに加えてみました(^^)
ご飯の上に乗せて丼ものにしてもおいしいですよ。
ほうれんそうの胡麻和えにちょっと加えてナムル風にしたり、鍋物の付けタレに加えたり♪そういうわけで、野菜炒めにキムチを加えたらおいしかったのでレシピに加えてみました(^^)
ご飯の上に乗せて丼ものにしてもおいしいですよ。
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