
ピーマンは縦半分に切り千切り、玉ねぎは薄切りにします。
にんにく1かけはみじん切り。豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
フライパンにサラダ油をしき、にんにくを入れ火を点けます。(フライパンを温める前の状態でにんにくを入れるのは焦げ防止のため)にんにくの香りがたってきたら、玉ねぎを入れ、少し火が通ってきたら、ピーマンを投入し、少ししんなりするまで炒めます。
次に肉を入れ炒めていきます。火が通ったら、塩コショウ(味付塩コショウだと簡単です)をします。
火を止める前にキムチの素を入れ、よく混ぜ合わせて火を止めます。
皿に盛って出来上がり♪ピリ辛なのでビールがすすみますよ(^^)
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