
| 冷凍パイシート | 2枚 |
| チェリーのシロップ漬け | |
| 固形だけ150g | |
| 卵の黄身 | 1/2個 |
常温に戻したパイシートを、粉をまぶした台に乗せ、麺棒で一回り(1.2倍程)大きく伸ばし、パイ皿に敷き、余分な部分は切り落とし、フォークで30回程刺して穴をあける。
1にチェリーをびっしり並べる。なるべくシロップは入れない。
余ったシートを1.5cm幅に細く切り、格子状に並べ、更に余ったものを回りに並べ、卵の黄身をパイの上からハケで塗る。 180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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