スナップエンドウ☆これだけ！
レシピID:583644
茹でたものより、スナップエンドウの味が濃くて断然美味しい！何も付けずに召し上がれ♪
材料 （ ２人分 ）
| スナップエンドウ | 1袋 |
| 塩 | 小さじ3/4 |
| 砂糖 | 小さじ3/4 |
| 熱湯 | 40cc |
| サラダ油 | 少々 |
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1
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スナップエンドウは洗ってスジを取る。分量の熱湯に塩と砂糖を入れて溶かしておく。
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2
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フライパンにサラダ油少々をひき、１のスナップエンドウを入れて強火で炒める。
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3
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２のスナップエンドウの色が鮮やかになったら、１で溶かした調味料を入れ、１～1分半位炒め、ザルに空けて汁を切る。
コツ・ポイント
炒めた香ばしさとほんのり塩味で、スナップエンドウの味が引き立ちます。お弁当のおかずやつまみにするなら、塩と砂糖はそれぞれ小さじ１まで増やしてもOK。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/02
スナップエンドウの美味しさがお湯の中に逃げていくのがもったいなくて。茹でるよりも短時間でできます。
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