バター風味。サーモンの焼きコロッケ
レシピID:583684
サーモンは缶詰使用で手軽にほくほくコロッケ。
材料 （ ４人分 ）
| じゃがいも | 中５個 |
| サーモン缶詰 | |
| １個（正味２１０ｇ） | |
| バター | |
| ４０～５０ｇ（＊メモ参照） | |
| 塩・ブラックペッパー | |
| 少々 | |
| 小麦粉・パン粉 | 適量 |
| サラダ油 | 少量 |
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1
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：じゃがいもは皮を剥いて柔らかく茹でる。水を切ってボウルに入れ熱いうちにバターを加えてマッシャーで潰す。
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2
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：汁気を切ったサーモン缶を入れて合わせる。塩・ブラックペッパーで味付け。丸型に成形する。
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3
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：小麦粉を水でゆるく溶いたものにくぐらせてから全体にパン粉をつける。
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4
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フライパンに少量のサラダ油を熱して中火で両面をこんがりと焼く。
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5
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★そのままでもおいしいですが、お好みでケチャップやソースをつけてどうぞ。
コツ・ポイント
じゃがいもの種類（水分量）によりバターの分量が多少違ってきます。お使いの芋によって調節して下さい。水分の少ない芋でタネがまとめにくい時は、様子を見ながら少量の牛乳を加えてみて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/03
じゃがいもの消費に買い置きしてあった缶詰を使って。揚げ物は汚れるし面倒なので、バター風味にして焼きました
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