カリカリベーコン♪ジャーマンポテト風
レシピID:583709
お店で食べたカリカリベーコンのジャーマンポテトを作ってみました。
材料 （ ２人分 ）
| じゃがいも | 中2個 |
| ベーコン | 3枚 |
| バター | １０ｇ |
| 黒こしょう | お好みで |
| 塩コショウ | お好みで |
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1
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じゃがいもは、すっと箸が通るまで電子レンジに掛ける。
（約５分）
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2
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カリカリベーコンを作る。
幅１ｃｍくらいに切ったベーコンを、大さじ１くらいの油で炒める。
油がパチパチ跳ねるまで炒めたら、キッチンペーパーの上に広げて、余分な油を取る。
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3
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じゃがいもに火が通ったら、皮をむいて半月切りにする。
バターを引いたフライパンに並べて、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
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4
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じゃがいもの両面に焼き色がついたら、カリカリベーコンを入れて混ぜる。
塩コショウと、黒コショウで味を整える。
コツ・ポイント
バターがなければ、オリーブオイルなどでも代用できますが、
バターの方がこんがりきれいな焼き色がつきます。
バターの方がこんがりきれいな焼き色がつきます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/03
お店で食べた、カリカリベーコンのジャーマンポテトをイメージして作りました。
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