«xxxsakura_mamaxxxのレシピ (13品)
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☆なすの甘辛すっぱ煮☆

レシピID:583792
なすの料理に困ったら、これはおススメです☆

お試しあれ～
xxxsakura_mamaxxx xxxsakura_mamaxxx

材料

■ ナス  
■ ☆だしの素  
☆酢 大１
☆砂糖 小２
☆みりん 大１
☆酒 大１
☆しょうゆ 大１
☆ゴマ油 大１
☆鷹の爪 １つ
水 なすがつかるくらい
ゴマ油 小さじ１～２

1

なすを２等分に切って、皮の方に切り込みを入れる。

2

熱したフライパンにゴマ油を引き、なすを焼き色がつくまで炒める。

(注)炒めすぎると形がくずれます

3

水を加え☆の材料をいれ、水分がなくなるくらいまで煮て、味をしみこませます。

完成

コツ・ポイント

じっくり煮込み、味が染みこんだらお皿にうつし、冷やして食べるとおいしさアップです☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/06/03
なすが安売りしてたのでなすを使ったおいしい料理はないかと考え作ってみたした☆

さっぱりしてておいしいですよ！
暑い時期にはいいかもしれない♪

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