失敗しないガーリックオイルの作り方
Description
ガーリックトーストなどを作るときに使う、簡単なフレーバーオイルです。
材料
(1人分)
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
作り方
-
-
1
-
ニンニクの皮を剥き、半分に切ります。
ヘタと芽も取りましょう!
-
-
-
3
-
ニンニクの端がきつね色になり始めたら、火を弱めるor火を止めて余熱で加熱します。
-
-
-
4
-
にんにくの香りがたてば完成です
-
-
-
5
-
ガーリックトーストに使えます!
レシピID : 5840065
-
コツ・ポイント
にんにくが焦げてしまうと、そのまま苦味が油に出てしまいうので注意!
強火でやると端から焦げ付き始めるので、弱火で十分です。
ニンニクからでる泡が少なくなると焦げ付き始めます!
余熱でも火が通るのでにんにくはすぐに取り出しましょう
強火でやると端から焦げ付き始めるので、弱火で十分です。
ニンニクからでる泡が少なくなると焦げ付き始めます!
余熱でも火が通るのでにんにくはすぐに取り出しましょう
このレシピの生い立ち
ブルスケッタを作る時に作成しました