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レシピID :583858
少量バターで超簡単さくさくスコーン
思い立ったら３０分＆ボウル１つでできちゃう超簡単・本格スコーン♪
のばさず、手で丸めるだけで、後片付けも最小限☆ 計量もカップとスプーンだけです☆
突然のお客さんでも、焼きたてスコーンで優雅にアフタヌーンティーを楽しんじゃいましょう♪
のばさず、手で丸めるだけで、後片付けも最小限☆ 計量もカップとスプーンだけです☆
突然のお客さんでも、焼きたてスコーンで優雅にアフタヌーンティーを楽しんじゃいましょう♪
材料 （ 約８個分 ）
薄力粉（あれば全粒粉）
１．５カップ
強力粉
１．５カップ強
ベーキングパウダー
小さじ３
さとう
大１
塩
１つまみ
牛乳
１８０ｃｃ
水
適量（約５０ｃｃ）
無塩バター（または製菓用マーガリン）
３０ｇ（お好みで増やしても可）
レーズン（省略可）
１つかみ
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1
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バターは小さめの角切りにする（冷蔵庫から出したてのものを使ってください）。粉類をボウルに入れてスプーンでよく混ぜる。これにさとう、塩を加える。オーブンを２５０度にあたためはじめる。
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2
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バターを１に加え、ナイフまたはパイカッターで粗く刻んだあと、指先でホロホロになるようすり合わせる。だいたい混ざればＯＫ。
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3
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２にレーズン、続いて牛乳を加える。水を少しずつ加えては木べらで混ぜ、まとめやすい固さの生地を作る。
（水の量は調節してください→柔らかすぎると丸めるのが大変です）
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4
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オーブンペーパーをしいた天板に、３を直径約４ｃｍほどのボール形にまとめてのせる。８個が目安。
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5
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オーブンで１５～２０分焼いてできあがり。
お好みで、ホイップクリームやジャム、バターをそえてどうぞ。
一時帰国の際に投稿いただいていたんですね。今までコメントに気がつかなくてごめんなさい。。。
上のレシピでは「カップ」は日本の200ｍｌ計量カップを指します。アメリカンサイズのカップは250ｍｌでしょうか？その場合は、粉以外の材料をすべて25％増しにしてくださいね。