
<肉団子を作る> ボールにひき肉・卵1・塩コショウを入れ粘りが出るまでよく混ぜる。玉葱・生姜汁・片栗粉を入れさらによく混ぜる。混ぜたら、手のひらに分量外の油をぬり、団子を作る。(丸める)
団子は大きめに作り、10個位にする。まわりに分量外の片栗粉をつけて、180℃の油で中までしっかりと火が通るように揚げる。
<ソースを作る> 生姜・ニンニク・ねぎはみじん切りにし、鍋に油を熱し炒める。香が出たら、ケチャップ・ソース・醤油・酒・豆板ジャン・水を入れ煮立てる。煮立てたら卵2を入れ、とろみをつけ団子を加えからめる。
器に盛り、こぐち切りにしたねぎを散らす。
| 外部ブログ用 |
|---|
久しぶりのピックアップおめでとう!
このレシピ、私も以前美味しそうだと思って
レシピを保存していました。(ゴメン、まだ作ってないけど…)
ゆっくり時間が出来たら、ぜひチャレンジしてみますね。
ところで、私の方の引越しの後片付けは9割方終わりました。
ようやく落ち着けそうです♪
(とにかく疲れました…)
お祝いメッセージありがとうございます。
久しぶりのピックアップです。
でも、やっぱり嬉しいです。
レシピアップはなかなか出来てないけど、
また、頑張らないと・・・・。
お引越しのお片付けはほぼ完了なんですね。
お疲れさまでした。
大阪か、広島かオフカイには参加したいなぁ!!
レシピアップおめでとうございます♪
私も最近、レシピアップするの
さぼっています。
(ようやく一つ載せた所です)
特に忙しい訳でもないのに
どうしてだろう??
ゴマちゃんの、中国風ミートパイもすっごく美味しそう!!
ピックアップを機会に、少しはレシピアップしようかなぁ。
おいしそう~~~~♪なりおたんさんのスパイシーな肉団子に挑戦したいと思います。材料の中の卵2の半分というのはどういう意味でしょうか?教えて下さい。
よろしくお願いします。
見ていただいて嬉しいです。
質問の卵ですが・・・。卵の半分は肉団子に使い、残りの半分をソースに使います。
二箇所で卵を使うので、1と2と分けて書いたんですが、理解していただいたでしょうか?
おいしいと言っていただけると嬉しいのですが・・。
肉団子の分量の方に‘卵1’があったんですね~実は先日作って冷凍しておいた肉団子を使うのでソースの方ばかり見てました。慌てものでごめんなさい・・・(^。^;)
それにしても、ソースに卵が少し入るってのがとても新鮮な発想です。ピリ辛の中にもマイルドさが加わるのかしら・・・なーんて知ったかーぶりしてしまいました。
今夜のメインでいただきます!また報告しますね♪
COOKPAD大好きでいつも見てたんですが、実は投稿初めてなんです。この投稿のためにマイキッチンに登録しました。ので、ちょっと鼻息荒いです・・・(笑)
本当にありがとうございました!