長芋とメカブの梅和え
レシピID :584224
ネバネバと梅のすっぱさが来たーーーーーーー！な感じの小鉢です。
材料 （ ２人分 ）
| 長芋 | 20センチくらい |
| メカブ | １パック |
| カツオ削り節 | 適量 |
| 梅干し | 大2個 |
| 納豆のタレ（またはめんつゆ） | |
| １個分 | |
| みりん | 少々 |
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1
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長芋は皮をむき、ビニール袋に入れてすりこぎでバンバン叩く。あまり細かくし過ぎないように。長芋は叩くのがいちばん面倒ないです。
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2
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梅干しの種を取って実を包丁でたたき、納豆のタレ、なければ薄めためんつゆとみりんでのばし、梅ダレを作る。
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3
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叩いた長芋とめかぶとカツオ削り節を混ぜ混ぜして、上に梅だれを乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
長芋は叩くのが簡単で面倒ないです♪
うちの梅干はうす塩またははちみつ梅です。お宅の梅に合わせて好みの甘さになるようみりんで調整してください。
うちの梅干はうす塩またははちみつ梅です。お宅の梅に合わせて好みの甘さになるようみりんで調整してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(9人)
春ですね～✿春らしいれぽありがとうございます♪嬉しす☆
まろんちゃんのコメント、レシピに載せたいくらい♡ありがとう！
おつまみ万歳♪ネバネバがいいでしょ♪ガッキーちゃんありがと♡
叩くと楽でしょ♪ばぶりんさん作ってくれてありがとう♡
まさに箸休めにいいです♡ぐみｻﾝ作ってくれてありがとう！
モズクもいいですね♪ネバネバ兄弟のアレンジありがとう！
梅のさっぱりがおいしいですよね♪のじまさんありがとう！
お客様に出してもらったなんて感激っす。冷酒私も飲みたい(笑)
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/04
立派な長芋が手に入ったので。
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