« リョウタママのレシピ （55品）
  • MYフォルダに入れる
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
  • Tsukurepo

ＨＢで♪我が家のくるみレーズンパン♪

レシピID :584251
メイン画像
何もつけなくてもそのまま美味しく食べれます。成形も簡単！くるみの食感と、レーズンのほんのりの甘さがいいです♪腹持ちも良いし食物繊維もたくさん！ダイエットにぴったりなパンです♬
リョウタママ リョウタママ

材料 （ 1本 ）

フランスパン用強力粉(リスドォル) 200ｇ
全粒粉 50ｇ
塩 4ｇ
水 160ｃｃ
はちみつ 5ｇ
ドライイースト 3ｇ
くるみ 50ｇ
レーズン 50ｇ

1

くるみはトースターで3分ほど焦げない程度にローストしておく。レーズンはお湯で洗って水気をふき取る。
ＨＢのドライイースト容器にドライイーストをセットし、パンケースに粉類と水はちみつをセットしてパン生地コーススタート。

2

こねが終わったらくるみとレーズンを入れて１次発酵までします。生地が2倍になったらガス抜きして丸めて15分ベンチタイム。乾燥に注意。

3

楕円形に伸ばし両端から中心に向かって折る。さらに半分に折ってしっかり閉じ20cmほどに整える。ナマコみたい(笑)とじ目を下にして天板で2次発酵。

4

2倍に膨らんだらクープを入れ強力粉をかけ、水を霧吹きでかけ220度で22～23分！途中良い焼き色になったらアルミホイルをかける。

5

写真

6

写真

切ったところです。

7

写真

08/07/05
4分割して丸パンにして焼きました。食べやすくって良かったです♪

8

写真

08/10/01
HBにお任せ！全粒粉コースで焼きました

コツ・ポイント

自分用の材料のメモです。味はすごくいいのです♪もっともっとうまくなりた～い！外はかりっと、中はふわふわモチモチですよ♬焦げやすいので注意してみてること～！！！くるみとレーズンはミックスコールで入れても♬

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/27

写真

小さく丸めて焼きました(^O^)くるみとレーズンたっぷり♪

mimoarx

綺麗な形ですねぇ！今度作る時真似します(笑)ｱﾘｶﾞﾄｳ♡

08/07/18

写真

初フランス用粉で！皮も中身も美味しぃ～♪また作るね！このて大好き

ミホネエ

わぁ美味しそうに焼けてますね～♪私もこれ大好き！ｱﾘｶﾞﾄｳ

08/07/11

写真

まんまるで♪すべてがちょ～好みでした！争奪戦だなぁ～隠しておこう

zipcat

まん丸可愛いですよねぇ♡是非勝ち取って～(笑)ありがと～♬

コメント 4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/06/03

ＨＢを購入したので、付属のレシピをアレンジしてみました。付属のは普通の強力粉とドライフルーツでした。

このレシピの人気ランキング