ダイエットクリームスープ！

玉ねぎ・にんじんは薄切りに、ブロッコリーは下茹でしておく。

鍋にバターを入れ、玉ねぎ・にんじんを焦げないように炒める。玉ねぎが透明になってきたら小麦粉を入れて炒める。

小麦粉の粉っぽさがなくなったら、スキムミルク・水・寒天・顆粒コンソメを入れてよくかき混ぜながら強火で沸騰させる。