イワシの塩焼き弁当 献立例
Description
イワシの塩焼き弁当、副菜と盛り付け。覚書です。
馬場みのり
材料
（1人分）
雑穀ご飯
160ｇ
イワシの塩焼き
小５匹
玉子焼き
４切れ
しろ菜と薄揚げの煮物
適量
塩ゆでオクラ
２本
シイタケ酒蒸し
小７個
ごぼうのピーナツバター炒め
適量
みょうがの甘酢漬け
1/2個
花れんこんのブルーベリー甘酢漬け
１切れ
塩ゆで花型にんじん
適量
プチトマトのマリネ
小２個
焼きかぼちゃ
４切れ
なすのゆず風味漬け
適量
作り方
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1
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雑穀ご飯は、こんにゃくゴハンに雑穀も混ぜて炊いたものを使用。
レシピID : 5790328
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2
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イワシの塩焼きは骨をとって食べやすくしておく。
レシピID : 5844872
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3
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砂糖不使用の甘い玉子焼き
レシピID : 5790319
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4
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プチトマトの白ワインマリネ
レシピID : 5831827
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5
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簡単なお花人参の作り方
レシピID : 5800930
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7
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焼きかぼちゃはレンジでチンでもOK
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8
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椎茸の酒蒸しは、フライパンに椎茸を並べ、日本酒をかけてフタをして蒸し焼き。味付けは塩をパラリ。
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コツ・ポイント
お弁当のおかずと盛り付け例です。お弁当箱が深いので、見えているおかずの下にも、おかずが入っています。ごはんの量を減らしているのでおかずが多めです。添加物・砂糖・加工食品なしのお弁当。副菜も全て手作りです。
このレシピの生い立ち
自分用 覚書
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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馬場みのり
