ハマった!☆ラムレーズンの万能クリーム☆

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Description

自家製ラムレーズンとカスタードクリーム+生クリームで万能クリームの完成♪ パンにはもちろん、シュークリームやロールケーキにもおすすめ☆ 「ちょっと味見~」ではすまない危険なクリームです。。。

材料 (小ぶりのシュークリーム約10個)

好みの量
カスタードクリーム(ID:87344 アクアマリンさんのカスタード♪)
砂糖
10g

作り方

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    ラムレーズンを作ります。ボウルにレーズンを入れてお湯をたっぷり注いで一晩置く。翌日、レーズンの水気を軽く絞って煮沸した瓶へ入れます。ラム酒を適量注いだら冷蔵庫へ。たったこれだけ☆ ときどき瓶をシャカシャカ振ってやってくださいね。

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    レシピID:87344 アクアマリンさんのレシピでカスタードクリームを作ります。とっても簡単~♪ 冷めたら好きなだけラムレーズンを加えて混ぜておきます。

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    生クリームに砂糖を入れて、ボウルの底に氷水をあてて冷やしながら9分立てまでしっかりと泡立てます。そこにラムレーズン入りのカスタードを投入!

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    ゴムベラで混ぜ合わせたら完成! 絞り袋やビニール袋に入れて好きなだけ絞ってください。

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    パンサークルで作りました。焼きあがったパンにこの万能クリームをたっぷり♪ 大好評でした^^

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    シュークリームとも抜群の相性♪ 

コツ・ポイント

ラムレーズンはぜひ自家製のものを^^ たくさん作って、マフィンやパウンドケーキに入れたり、クリームチーズに混ぜてもよし。そのままお酒のあてにもいいかも♪

このレシピの生い立ち

パンサークルで「6月は甘いパンを作ります」と予告してしまいました^^; ただカスタードを絞るだけじゃつまらん~と思い、好きなラムレーズンを加えてみることに。生クリームも入れみたろ~。。。これが大正解! 大好評!! ハマってしまいました☆
レシピID : 584572 公開日 : 08/06/11 更新日 : 08/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ララぷー
とぉーっても美味しく好みの味に仕上がりました♪ 万能ですね!
初れぽ
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マダム千
このクリームやばい!シュークリームがマジ旨だったよ~♡ゴチ☆

作ってくれはったんですねー♪ 嬉しい! やばいでしょ☆