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ハマった！☆ラムレーズンの万能クリーム☆

レシピID:584572

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自家製ラムレーズンとカスタードクリーム+生クリームで万能クリームの完成♪　パンにはもちろん、シュークリームやロールケーキにもおすすめ☆　「ちょっと味見～」ではすまない危険なクリームです。。。

vanillaｎ

材料（小ぶりのシュークリーム約10個）

ラムレーズン	好みの量
■ カスタードクリーム（ID:87344　アクアマリンさんのカスタード♪）

生クリーム	100ml
砂糖	10g

1: ラムレーズンを作ります。ボウルにレーズンを入れてお湯をたっぷり注いで一晩置く。翌日、レーズンの水気を軽く絞って煮沸した瓶へ入れます。ラム酒を適量注いだら冷蔵庫へ。たったこれだけ☆　ときどき瓶をシャカシャカ振ってやってくださいね。

2: レシピID:87344　アクアマリンさんのレシピでカスタードクリームを作ります。とっても簡単～♪　冷めたら好きなだけラムレーズンを加えて混ぜておきます。

3: 生クリームに砂糖を入れて、ボウルの底に氷水をあてて冷やしながら9分立てまでしっかりと泡立てます。そこにラムレーズン入りのカスタードを投入！

4: ゴムベラで混ぜ合わせたら完成！　絞り袋やビニール袋に入れて好きなだけ絞ってください。

5: パンサークルで作りました。焼きあがったパンにこの万能クリームをたっぷり♪　大好評でした＾＾

6: シュークリームとも抜群の相性♪

コツ・ポイント

ラムレーズンはぜひ自家製のものを＾＾　たくさん作って、マフィンやパウンドケーキに入れたり、クリームチーズに混ぜてもよし。そのままお酒のあてにもいいかも♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

08/11/07

このクリームやばい！シュークリームがマジ旨だったよ～♡ゴチ☆

作ってくれはったんですねー♪　嬉しい！　やばいでしょ☆

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/06/11

パンサークルで「6月は甘いパンを作ります」と予告してしまいました＾＾；　ただカスタードを絞るだけじゃつまらん～と思い、好きなラムレーズンを加えてみることに。生クリームも入れみたろ～。。。これが大正解！　大好評！！　ハマってしまいました☆

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