ラディッシュときゅうりのお漬物

レシピID :584593
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ラディッシュとキュウリのお漬物。サラダ感覚で食べられるお漬物です。キュウリを蛇腹に切っると早くつかりますよ。切り方はレシピID:584587を参考にしてくださいね

材料

キュウリ 1本
ラディッシュ 4個(適量)
少々
こぶ茶 少々
切り糸こぶ 適量

1

写真

塩水にキュウリと薄切りにしたラディッシュを入れて、しばらく漬けておきます

2

しんなりしたら、軽く水気をしぼり、昆布茶、糸きりこぶをまぜる。塩味たりなければ 足してください。
しばらく置いてくと、塩味がなじんで美味しいお漬物ができます

3

コツ・ポイント

上の写真はキュウリに片方だけ、切り込みを入れています。細長いラディッシュだったので、半分にきっています。 昆布茶を入れると即席漬けがいいお味になります。糸こぶからも味がでて、和風サラダです。いつらでもいただけます^^

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/06/04

自家製ラディッシュがたくさんできました。やっぱりお漬物が一番美味しいです

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