レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(49品)
レシピID :584661
ふわふわコッペパン♪HBで捏ね♪
給食のコッペパン大好きだったなぁ(笑)パン好きなので毎日パン焼いてます～。ご飯党の旦那様ごめんなさい(笑)
材料 （ 6本分 ）
国産強力粉はるゆたか
250ｇ
砂糖
30ｇ
塩
4g
バター
12g
ドライイースト
4g
牛乳(冬は少しレンジで温める)
160ｃｃ
-
1
-
ドライイーストは所定の位置にセットし、それ以外をパンケースに入れてパン生地コーススタート。
一次発酵まで。
-
2
-
終わったら取り出しガス抜きして6等分。(1つ75ｇくらいです)ベンチタイム15分。
-
3
-
楕円形に伸ばし両端から中心に向かって折る。さらに半分に折ってしっかり閉じ、少し転がしながら長細く成形し、とじ目を下にして天板で、2倍になるまで2次発酵をとる。乾燥しないように注意！ｳﾁのオーブンでは天板2枚にわけました。
-
4
-
発酵中に時間を見計らって170度に余熱開始。発酵完了したら１70度13～15分焼く。霧吹きで水をかけてからね！天板2枚一気に焼く場合は途中6分～7分くらいで上下を入れ替える。
-
5
-
≪成形≫
-
6
-
-
7
-
-
8
-
-
9
-
ホットドッグに♪
-
10
-
焼きそばパン♬
-
11
-
H22.5.3
話題入りしました♡￫ܫ￩♡レポ下さったみなさんありがとうございました♬
コツ・ポイント
生地が扱いやすいので、手捏ねもいけますよ♬ ベンチタイムをしっかり取ると縮みづらくなって成形しやすい。成形は長細くしたほうが好きです。懐かしい素朴な味です～♬お子様にも安心してあげれます♬
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(17人)
丸パン♡ふっくらで美味しそう♪素敵なれぽありがとう♡￫ܫ￩♡
とってもふわふわ感があって美味しそうですね♪ありがとう♡
美味しそうなホットドッグ♡￫ܫ￩♡素敵なレポありがとう♬
豆乳を投入とはｗ！今度やってみます♬ありがとう♡￫ܫ￩♡
長細い形が好みです♡翌日もトースターで復活ですよね♡￫ܫ￩♡
倍量で！嬉です♬キレイな焼き色ですね♡￫ܫ￩♡ありがとう♬
丸っぽいのも可愛い♡￫ܫ￩♡ジャムの甘いのも合いますよね♬
ふかふか感が伝わるレポありがとう♡￫ܫ￩♡ホットドッグ最高♬
ふっくら美味しそう～(๑￫ܫ￩๑)おやつにしてくれてありがと
ふわふわ感が伝わりますよ～♡￫ܫ￩♡どうもありがとう♬
美味しそうふわふわパン♡￫ܫ￩♡いっぱいアレンジしちゃって♪
豪華な朝食に作っていただいてありがとうございます♡￫ܫ￩♡
コメント