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レンズ豆のスープ

レシピID :584845
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すぐ火が通るレンズ豆で思い立ったらすぐ出来ます。ノンオイルで低カロリーなのにお腹いっぱいになるスープ
dhama dhama

材料

豆乳 100mlくらい
レンズ豆 70～80ｇ
玉ねぎ 1/4 個くらい
人参 1/4本くらい
塩・胡椒 適宜
グリーンピース・絹さやなどの青み 適宜

1

レンズ豆は５００ｍｌの水で煮ます。
１０～１５分で柔らかくなります。
みじん切りにした人参・玉ねぎも加えて煮ます。

2

レンズ豆と野菜が柔らかくなったら豆乳を加えて塩コショウで味を整えます。

3

好みでハーブソルト、オリーブオイルなどを出来上がりにふりかけても。
あつあつをどうぞ。

コツ・ポイント

豆乳は火を止める間際に入れて
沸騰させないようにします。
凝固してしまうので。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/06/04

いつも豆乳にハーブソルトと胡椒で即席豆乳スープを作っているのですがもう少しお腹にたまって食事らしいスープにしたくて豆を入れることを考えました。
玄米フレークとクミンシードを浮かせるのが気に入っています。

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