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ジューシー♪豆腐で肉団子

レシピID:584937
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豆腐が入っているとは思わない程ジューシー。冷めたらオーブンで温め直して。アツアツがお勧めです。
くちかーざ くちかーざ

材料 （ 2人分 ）

豆腐 150g
豚ひき肉 100g
大葉 3枚
枝豆（むいたもの） 大さじ1
いりごま 大さじ1
万能ネギのみじん切り
大さじ2
片栗粉 大さじ2
藻塩（普通の塩なら控え目に）
小さじ1/4
酒 大さじ1/2

1

①豆腐を水切りする。

2

②大葉を細く切る。全部の材料を混ぜる。

3

③好きな大きさに丸める（小判型にする）。

4

④フライパンに油を熱して両面をこんがり焼く。（生焼けが心配なら途中、酒大さじ1を加え蒸して下さい）

コツ・ポイント

豆腐をきちんと水切りして下さい。何も付けずに食べれます。塩の量を加減して下さい。

我が家は万能ネギのみじん切りは冷凍しています。いろいろ使えて便利ですよ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/06/07
豆腐ハンバーグをアレンジ。食べやすくお団子にしてみました。

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