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レシピID :584950
びっくり！！美味しい❤和風ぅ～なカレー
煮物を作る感じで作ったヘルシーカレーですが、美味しくてつい食べすぎちゃいます…ﾟ｡(*^▽^*)ゞ
材料 （ ３，４人分 ）
牛すじ
３００ｇほど
大根
１５cmほど
こんにゃく
１枚
長ネギ
２分の１本
だしの素
１袋
市販のカレールー
半箱分
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1
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大根、こんにゃく、長ネギは１cm角に切っておきます。
こんにゃくは２，３分茹でておきます。
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2
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牛すじ肉はかたまりのまま１０分ほど下茹でし、１度お肉と鍋をかるく洗い、再度１０分ほど茹でます。
後、１cm角に切っておきます。
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3
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お鍋にルー以外の材料を入れ、かぶるくらいの水を入れ、沸騰したら弱火で落し蓋をして、軟らかくなるまで煮ます。（私はコトコト1時間ほど）
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4
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火を消して、ルーを入れ混ぜ合わせれば出来上がりです。
一晩ねかせるのが理想です。
コツ・ポイント
長ネギはすじ肉の匂い消しなので少なめです。ルーは２種類（ジャワカレーカロリーオフ＆こくまろ）使用してます。その方が深みが出るんです。ここはお好みでどうぞ♪
作りたてはサラっとしてスープカレー風ですが、一晩ねかすとトロみがでます。
作りたてはサラっとしてスープカレー風ですが、一晩ねかすとトロみがでます。
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