【野菜を食べよう】餃子酢豚？
Description
玉ねぎ嫌い・人参嫌い・ピーマン嫌いさんいらっしゃーい♪ケチャップをつけて食べる、まるで酢豚のような餃子です＾＾
MIYA缶
材料
（２０個分（直径９．５センチの皮使用））
１００グラム
１００グラム
３０グラム（小２個くらい）
３０グラム
■中華あじ
小さじ１
■砂糖
小さじ１
■酒
小さじ１
■しょうゆ
小さじ１
■ケチャップ
小さじ１
■酢
小さじ１
小さじ１強
適量
熱湯
大さじ２
作り方
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1
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①玉ねぎ・ピーマン・人参はみじん切り。※熱湯大さじ２杯くらいを用意して下さい。
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2
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②ボウルに豚ひき肉と①の野菜、■の調味料全てを入れよく捏ねる。
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3
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片栗粉を入れ混ぜる。（よく捏ねる必要はありません）
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4
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③餃子の皮に②のたねをのせ（のせすぎ注意です！）皮のふち半周に水をつけて口を閉じる。※口はしっかり閉じてください！！
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5
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④フライパンに少量の油（分量外）を引き、③を並べ入れて中火で軽く焼き色が付くまで焼く。焼き色がついたら→
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6
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⑤熱湯大さじ２杯くらいを回しかけ、フライパンのふたをして弱火で５～７分くらい蒸し焼きにする。
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7
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⑥ふたをあけ、火を強めカリカリになるように焼きます。（水分を飛ばすようなまんじで）※皆さんご自分の焼き方でもＯＫです♪
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8
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⑦お皿にもりつけ、ケチャップをつけて食べて下さい！
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【手作りが1番♪餃子レシピ】で野菜大好き賞を頂きました＾＾
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【２００８．６．２７】おかげ様で話題入りする事ができました！有難うございます＾＾
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コツ・ポイント
人参が１番固い野菜なのでしっかりみじん切りにして下さい。餃子の口はしっかり閉じてください。中からお肉と野菜の水分がジュルジュル出てきます。もし破れたり口が開いて水分が多少出てきても気にしないで（笑）そのまま焼いて下さいね＾＾ｖ焼きたては中の具がとても熱くなってるので（特にお子さんに食べさせる際には）火傷に注意して下さい。
このレシピの生い立ち
豚挽き肉→豚肉→酢豚が食べたい！！そんな簡易な発想からうまれたレシピです＾＾；♪
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MIYA缶
