【野菜を食べよう】餃子酢豚?

【野菜を食べよう】餃子酢豚?

Description

玉ねぎ嫌い・人参嫌い・ピーマン嫌いさんいらっしゃーい♪ケチャップをつけて食べる、まるで酢豚のような餃子です^^

材料 (20個分(直径9.5センチの皮使用))

豚ひき肉
100グラム
玉ねぎ(みじん切りで)
100グラム
ピーマン(みじん切りで)
30グラム(小2個くらい)
人参(みじん切り)
30グラム
■中華あじ
小さじ1
■砂糖
小さじ1
■酒
小さじ1
■しょうゆ
小さじ1
■ケチャップ
小さじ1
■酢
小さじ1
小さじ1強
餃子の皮
適量
熱湯
大さじ2

作り方

1

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①玉ねぎ・ピーマン・人参はみじん切り。※熱湯大さじ2杯くらいを用意して下さい。

2

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②ボウルに豚ひき肉と①の野菜、■の調味料全てを入れよく捏ねる。

3

片栗粉を入れ混ぜる。(よく捏ねる必要はありません)

4

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③餃子の皮に②のたねをのせ(のせすぎ注意です!)皮のふち半周に水をつけて口を閉じる。※口はしっかり閉じてください!!

5

④フライパンに少量の油(分量外)を引き、③を並べ入れて中火で軽く焼き色が付くまで焼く。焼き色がついたら→

6

⑤熱湯大さじ2杯くらいを回しかけ、フライパンのふたをして弱火で5~7分くらい蒸し焼きにする。

7

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⑥ふたをあけ、火を強めカリカリになるように焼きます。(水分を飛ばすようなまんじで)※皆さんご自分の焼き方でもOKです♪

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⑦お皿にもりつけ、ケチャップをつけて食べて下さい!

9

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【手作りが1番♪餃子レシピ】で野菜大好き賞を頂きました^^

10

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【2008.6.27】おかげ様で話題入りする事ができました!有難うございます^^

コツ・ポイント

人参が1番固い野菜なのでしっかりみじん切りにして下さい。餃子の口はしっかり閉じてください。中からお肉と野菜の水分がジュルジュル出てきます。もし破れたり口が開いて水分が多少出てきても気にしないで(笑)そのまま焼いて下さいね^^v焼きたては中の具がとても熱くなってるので(特にお子さんに食べさせる際には)火傷に注意して下さい。

このレシピの生い立ち

豚挽き肉→豚肉→酢豚が食べたい!!そんな簡易な発想からうまれたレシピです^^;♪
レシピID : 584999 公開日 : 08/06/09 更新日 : 08/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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子供が喜んで食べてくれました♪

彩菜と藍のママ

つくれぽ有難うございます。

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お母さんといっしょに作りました♪ケチャップで食べる餃子初めてです

うさイルカ

れぽ有難う^^私より包み方が上手&綺麗だよ~今度教えてね(笑

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タネ作りと包みを娘ちゃん私は焼きを担当。親子合作♡洋風餃子美味♡

Nekozame

親子で作って貰えて嬉しいです^^娘ちゃん私より包みが上手だわ

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キャベツもIN☆野菜いっぱいで美味しい^^♪体冷やさないようにね

みっくママ

みっくちゃんいろ②有難う涙毎日腹巻しているよ!でも気持ち悪い

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