«pachico のレシピ (57品)
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レシピID :585089

冷汁

冷汁
暑い日にはサッパリ美味しい。簡単で美味しいヘルシー♪我が家の夏の定番です★
pachico pachico

材料 （ たっぷり２人分 ）

アジの干物
１枚
みそ
45g
ごま
15ｇ
水
400ｃｃ
絹豆腐
150ｇ
しそ
10枚
小ねぎ
3本
きゅうり
1本
ご飯
2人分

1

【材料の準備】
ゴマはすり鉢でする。
豆腐は水切りして軽く手でくずす。
しそは千切り。
きゅうりは輪切りをして塩で軽く揉む。
小ねぎは小口切り。
干物は焼いてほぐす。

2

ゴマをすったすり鉢に味噌を入れて和える。水を少しずつ入れて味をみながら味噌を溶かす。

3

そこに全ての材料を入れて冷蔵庫で冷やす。暖かいご飯にたっぷりかけて食べる。

コツ・ポイント

水は目安です。味を見ながら足していってください。氷を入れて食べる場合は少し濃い目で作ったほうがいいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

08/07/01

写真

冷汁初めて作りました。さらさらっとご飯が食べれちゃいますね！

みとー

暑い夏をさらさらっと乗り切りましょう（笑）レポ感謝です★

08/06/26

写真

すり鉢のままで失礼！さらさらっと「ご飯おかわり」しちゃいました。

おじょまん

大きいすり鉢ならそのままでもいいですね！つくれぽ感謝です★

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/06/04
よく行く定食屋の夏季限定メニューの真似をしてみました。冷汁定食にはから揚げと小鉢とお新香がついてますｗお店のはお味噌を焼いているので美味しいですが、私は面倒なので省きましたｗアルミホイルに広げてトースターで焼くと簡単にできると教えてもらいました♪

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