«*mocou*のレシピ (11品)

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小さなとろ～り角煮*

レシピID:585180

一口サイズの角煮*

*mocou*

1: 豚バラブロックを小さく切る。お鍋を２つ用して、両方にお水を入れて沸かす。沸騰したら片方にはお肉をそのまま入れて軽くゆでる。もうひとつの鍋に長ネギの青い部分としょうが・にんにくを入れて香りが出るまで煮る。茹でたお肉はお湯を捨てざるにあげる。

2: 長ネギ・しょうが・にんにくのお鍋にお肉を入れアクを取りながら煮る。
醤油・お酒・ハチミツを入れて３０分煮込む。
一度火を止めて３０分置く。３０分後にまた火をつけて煮る。それを２回繰りかえす。
ねぎ・しょうが・にんにくを捨てる。

適当なレシピですが、トロトロで味が濃くてすごくご飯がすすみます♪
余ったら次の日は、角煮ラーメンがお勧めです！
醤油ラーメンやとんこつラーメンにすごく合う角煮です*
コツは、火を止めて。冷ますこと。冷ますときに味が染み込むので！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

公開日：08/06/04

初めて適当に作った角煮がおいしく出来てたまに作ってます*

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