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(14品)
レシピID :585299
舞茸とアスパラの肉巻き
テレビで見たらしい組み合わせを作ってくれと言われたので。※テレビのとはだいぶ違います。テレビの方がおされ+.ﾟ(*´∀｀*)ﾟ+.ﾟﾃﾞｼﾀ
材料
アスパラガス
１把（５本くらいあった？）
舞茸
１パック
牛薄切り（安いのでOK）
巻けるくらい（お好みで）
塩、こしょう
適量
すき焼きのたれ
適量
鷹の爪（輪切り）
お好みで
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1
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アスパラの根元を切り、固いようなら根元の方の皮を剥く。
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2
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沸騰したお湯に塩少々を加え、さっと湯がく。★後で焼くのでさっとでいいです。
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3
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舞茸を小分けにする。アスパラを3等分くらいに切る。★お好みで長さは調節して下さい。一本まるままでもOK。
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4
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牛肉の薄切りを広げ、小さいようなら何枚か重ねておく。塩、こしょうをふる。
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5
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４に舞茸、アスパラを適当に乗せ、まきまきします。★アスパラ２本くらいが太さ的に食べやすいかも。
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6
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フライパンを熱し、油を敷いて５を焼きます。時々ひっくり返して全体をやいたらタレを一まわし、鷹の爪投入。全体に絡めたら出来上がり。
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7
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すき焼きのたれは焼き肉のたれを使ってもいいです。
高級な肉よりも赤身の安めの肉の方が美味しいと思います。
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8
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【番外】
巻かずに食べやすい大きさに切って、そのまま炒めても美味しいです＾＾
コツ・ポイント
塩コショウでシンプルに～と思ったらちょっと舞茸の主張が激しすぎました（お好きな方はいいかも）。鷹の爪は私が勝手に入れた物なのでなくてもOK。アスパラじゃなくてブロッコリーなどでもOK。塩コショウの他にガーリックＰとかかけてもいいかも(*´∀｀*)
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