家の明太ごぼうサラダ❤
レシピID:585447
茹でたらすぐにお醤油に漬けることで味がぼやけません♪
おつまみに最高ですよ～❤
おつまみに最高ですよ～❤
材料 （ ２人分 ）
| ごぼう | ２分の１本 |
| 明太子 | 小１腹 |
| マヨネーズ | 大さじ１～２ |
| 醤油 | 適量 |
| 青海苔 | 適宜 |
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1
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ごぼうは２ｍｍの斜め薄切りにしてから２ｍｍの千切りにする。水にさらしておく。
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2
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ボールに薄皮を取った明太子とマヨネーズを混ぜておく。
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3
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鍋に湯を沸かし塩を少々入れごぼうをサッと（２０～３０秒）茹でる。
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4
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ごぼうの水気を切りボールに入れ熱いうちに醤油少々を回しかける。
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5
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ごぼうの粗熱が取れたら醤油を切り２のボールに入れて和える。
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6
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味見をしてお醤油で整える。器に盛り青海苔をかける。完成！！
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7
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8
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コツ・ポイント
・ごぼうを茹でたら熱いうちにお醤油をかけて下さい。・明太子はたらこでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/05
大好きな’ごぼうサラダ’明太子がたくさんあったので作ってみました。
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