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(8品)
レシピID :585835
照り焼き風☆アスパラの肉巻き
アスパラの肉巻き、照り焼きバージョン。
キャベツの千切りをつけ合わせにして、タレと絡めて食べてもおいしい♪
キャベツの千切りをつけ合わせにして、タレと絡めて食べてもおいしい♪
材料 （ １人分 ）
豚肉
６枚～８枚
アスパラガス
２本
小麦粉
適量
☆しょうゆ
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆砂糖
大さじ１
☆水（お湯）
大さじ１
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1
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アスパラを３～４等分に切る。根元が硬いときは、皮をむく。沸騰したお湯で、１～２分下茹でする。
☆印の調味料を合わせておく。
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2
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アスパラに豚肉を巻き、小麦粉をまぶす。
フライパンに油をひいて、両面を焼く。
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3
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赤いところが少なくなったら、あわせておいた調味料を入れて、ふたをして蒸し焼きにする。
何回か裏返しながら、少し煮詰まってきたらできあがり。
コツ・ポイント
薄力粉をまぶすと、後で煮詰めたときに少しとろみがつきます。
お肉をメインで食べたいときは、中のアスパラを１本に、アスパラメインで食べたいときは、２本に増やしてみて下さい。
調味料を合わせるときに、お湯を使うと砂糖の溶け残りを防げます。
お肉をメインで食べたいときは、中のアスパラを１本に、アスパラメインで食べたいときは、２本に増やしてみて下さい。
調味料を合わせるときに、お湯を使うと砂糖の溶け残りを防げます。
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