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照り焼き風☆アスパラの肉巻き

レシピID:585835

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アスパラの肉巻き、照り焼きバージョン。
キャベツの千切りをつけ合わせにして、タレと絡めて食べてもおいしい♪

ｙｕｋｉ88867

材料（１人分）

豚肉	６枚～８枚
アスパラガス	２本
小麦粉	適量
☆しょうゆ	大さじ１
☆酒	大さじ１
☆みりん	大さじ１
☆砂糖	大さじ１
☆水（お湯）	大さじ１

1: アスパラを３～４等分に切る。根元が硬いときは、皮をむく。沸騰したお湯で、１～２分下茹でする。
☆印の調味料を合わせておく。

2: アスパラに豚肉を巻き、小麦粉をまぶす。
フライパンに油をひいて、両面を焼く。

3: 赤いところが少なくなったら、あわせておいた調味料を入れて、ふたをして蒸し焼きにする。
何回か裏返しながら、少し煮詰まってきたらできあがり。

コツ・ポイント

薄力粉をまぶすと、後で煮詰めたときに少しとろみがつきます。
お肉をメインで食べたいときは、中のアスパラを１本に、アスパラメインで食べたいときは、２本に増やしてみて下さい。
調味料を合わせるときに、お湯を使うと砂糖の溶け残りを防げます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

08/06/19

エリンギも巻いて巻いて～ボリュームアップ♬美味しかったよん❤

レポありがとう。エリンギ入り美味しそう♪私もやってみます。

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/06/05

アスパラが好きなので。。

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