美味し～い♪ホタテのマスタードフライ♪
レシピID:585844
帆立に粒マスタード風味の衣を付けてフライにしました。ビールにもワインにもピッタリ♪お弁当にもちょうどいいサイズです。
材料 （ ３～４人分 ）
| 帆立（刺身用） | １５個 |
| 塩こしょう | 少々 |
| ★溶きたまご | １個分 |
| ★小麦粉 | 大さじ ３ |
| ★水 | 大さじ ３ |
| ★粒マスタード | 大さじ ２ |
| パン粉 | 適量 |
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1
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ホタテは塩こしょうする。
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2
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①のホタテを★の材料をよく混ぜ合わせたもの⇒パン粉の順で衣をつける。
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3
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フライパンに２ｃｍくらいの深さの多めの油を熱し、②をカラッと揚げたら出来上がり♪
コツ・ポイント
味がついているのでそのままで食べられます。（2008.12 衣の付け方を簡単に変更しました）
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/05
冷凍していた帆立があったのでひと工夫してフライにしたら、とても美味しかった♪
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