美味し～い♪ホタテのマスタードフライ♪
レシピID :585844
ホタテに粒マスタードをぬってフライにしました。熱を加えているのできつい辛味はなくなり、食べやすく、とっても美味しいです！ビールにもワインにもピッタリ♪お弁当にもちょうどいいサイズです。
材料 （ ４人分 ）
| 帆立（刺身用） | １５個 |
| 粒マスタード | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 溶きたまご | １個分 |
| パン粉 | 適量 |
| 塩こしょう | 少々 |
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1
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ホタテは塩こしょうしてから、バターナイフかスプーンで粒マスタードをぬる。
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2
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小麦粉⇒たまご⇒パン粉の順で衣をつける。
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3
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フライパンに２ｃｍくらいの深さの多めの油を熱し、②をカラッと揚げたら出来上がり♪
コツ・ポイント
粒マスタードはたっぷりが美味しいです。フライパンで揚げ焼きにしています。しっかり味がついているので食べる時にソースはいりません。
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/05
冷凍していた帆立があったのでひと工夫してフライにしたら、とても美味しかった♪
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