♪パリパリ派にオススメ*メロンパン*
レシピID:58587
やっぱりメロンパンはパリパリですよねぇ～。パリパリ派のみなさ～ん！是非、試してください。大きめだけど何個でもいけちゃいますよ。
材料 （ 12個分 ）
| パン生地 | |
| レシピID「58580」と同じ | |
| ■ トッピング | |
| マーガリン | 100g |
| 砂糖 | 80g |
| 卵 | 1個 |
| 薄力粉 | 240g |
| メロンエッセンス | あれば少々 |
| グラニュー糖 | 適量 |
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1
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パン生地はレシピID「58580」と同じ要領で作ってください。分割して天板にならべるところまでです。
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2
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1次発酵の間にトッピングを作ります。クッキーを作るのと同じです。マーガリンに砂糖を加えてすり混ぜ、卵を入れて混ぜる。メロンエッセンスを数滴落として、ふるった粉を入れてひとまとめにし、冷蔵庫で休ませておきます。
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3
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トッピングを12等分します。丸く薄くのばし、パン生地が包める大きさにします。片面にグラニュー糖をつけ生地の上にのせます。自然にパン生地にそうはずです。残りも同じように作ります。全部できたら天板にのせたまま、包丁の背などで模様をつけます。
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4
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乾燥に注意して2次発酵です。約40～50分後、倍の大きさになっていたら終了です。時間を見てオーブンを190度にあたためておきます。2次発酵の終了した生地をオーブンに入れ約12分焼きます。焼き色を見て調節してください。
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5
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焼き上がったら網の上で冷ましてください。パリパリになっているはずですよ。
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6
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チョコチップメロンパンも焼いてみました。あま～い香りでおいしかったです。ちなみにキャラメルチョコチップです。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
81件
(75人)
でも形が丸くてキレイですね。とってもおいしそうです。
08/11/29
mochamilk
ありがとうございます。売っているﾒﾛﾝﾊﾟﾝみたい!!
やさしい焼き色ですね。ぜひまた作ってくださいね。
ﾁｮｰおいしそうです。焼きすぎでも、ほぼ完成ですね。
生地が軟らかくてフワフワ感がでないことも！リベンジ待ってます
パリパリ感が伝わってきます。おいしそう！！
パン屋さんやってください!!網目もバッチリ☆おいしそうです。
ありがとうございます。程よい焼き色でおいしそうです!!
このレシピの生い立ち
公開日：02/06/27
20年前から作っていたクッキー生地です。何を参考にしたんでしょう？
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