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豚挽きで美味★卯の花煮

レシピID:585933
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挽き肉なので一見わかりませんが、ボリュームと旨みが増します！おかずにもなる一品です。
材料一部修正しました。（2008/07/04）
ぴょんきちぴょんこ ぴょんきちぴょんこ

材料

乾燥おから（おからパウダー）
40g
豚挽き 50g
人参 小1本
乾燥ひじき 8g
油揚げ 1枚
★だし汁 200cc
★しょうゆ 大2
★砂糖 大1
★みりん 大1
すりごま 適量
ごま油 適量

1

ひじきを水でもどす。人参、油揚げは好みの大きさに切る。

2

テフロン加工の鍋に豚挽きを入れ、酒少々（分量外）をふって炒める。大体色が変わったら１のひじき、人参、油揚げを入れ、さらに炒める。（豚挽きの油で炒めます）

3

全体が炒まったら★の調味料、おからパウダーを入れ、５分くらい煮る。

4

水分がなくなってきたら仕上げにごま油をまわし入れる。火を止め、すりごまを入れて軽く混ぜ合わせれば完成！

コツ・ポイント

おからパウダーは種類によって水加減が異なってくると思いますので、だし汁の分量を調整してください。今回はひじき、人参、油揚げを入れましたが、ご家庭にある材料でどうぞ。味もお好みで加減してください。薄味にすると箸休め、しっかり味つけするとご飯のおかずになります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/06/15

写真

乾燥おからで手軽美味♪朝食に白いご飯と頂きましたよ～(^o^)

写真 よん妻

つくれぽありがとうございます！！ご飯すすみましたか？（＾＾）

09/02/04

写真

挽き肉倍量で卯の花が苦手な子供たちも美味しく頂きました＾＾

写真 さとかひママ

初レポ感謝！！お子さんにも食べてもらえてよかったです（＾＾）

Tsukurepo

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/06/05
おからパウダーの袋に載っていた卯の花煮のレシピ。鶏肉って書いてあるけど家にない。。（娘の卵アレルギーの為、鶏肉も×）豚挽きならあるけど…。よし、いれてみよう！…ん？！かなりおいしいぞ～♪

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