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レシピID :585957
【簡単詳細】さっくりふんわり基本スコーン
私の基本のスコーンです。初めて作って、ふわふわカリカリで感動！FPで簡単です～♪
材料
小麦粉
２５０ｇ
バター
９０ｇ
ヨーグルト
１６０ｃｃ
干しぶどう
適宜（１/２cup）
重曹
小さじ３/４
ベーキングパウダー
小さじ１と１/２
塩
少々
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1
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粉関係だけFPに入れ、ガーッ！
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2
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バター投入。
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3
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バターをガーッ。細かくなるまで。
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4
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ヨーグルト投入。
ガッツ、ガッツ。ガッツ。表面が少し粉っぽいくらいで中止。下の方がべたついてるので。
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5
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これくらい。
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6
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余熱２３０度１５分セット。打ち粉は強力粉。まな板の上に取り出す。少しべたつくので、打ち粉大目に。少しこね、真ん中を切り、重ねる。それを最低３回繰り返す。このまま30分寝かせた方がGOOD。私は殆どすぐ焼きます。
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7
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包丁でこうやって切ると、簡単。
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8
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２３０度５分。２００度１０分。
ふんわりさっくり焼き上がりです～。
マーガリンでも出来ますが、バターの方がおいしいです！
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9
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型抜きしました。
コツ・ポイント
ヨーグルトと重曹効果か、ふんわり出来上がります。少しべたつくかもしれませんが、FPまわしすぎに要注意。強力粉を打ち粉にした方が美味しそうに思います～。
干しぶどうなしでも、よく作ります。
干しぶどうなしでも、よく作ります。
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