サラダ油と卵白で♡コーヒーチョコ ケーキ
レシピID:585978
材料 （ ２０×８㎝ パウンド型１台 ）
| ◎薄力粉 | １３０ｇ |
| ◎三温糖（上白糖） | ７０～８０ｇ |
| ◎ＢＰ | ４ｇ |
| ☆インスタントコーヒー | |
| １５ｇ | |
| ☆純ココアパウダー | ５ｇ |
| ☆牛乳 | ６０ｃｃ |
| 卵白 | ３個分 |
| サラダ油 | ６０ｇ |
| バニラオイル（お好みで） | |
| 数滴 | |
| 板チョコ | １枚（７０ｇ） |
-
1
-
☆牛乳をレンジで温め、☆インスタントコーヒーと☆純ココアパウダーをしっかり溶かしておく。オーブンを１７０度に予熱開始する。型にオイルを塗る。板チョコを１㎝ほどの大きさに適当に刻む。
-
2
-
◎の粉を合わせてボウルにふるい入れる。そこに板チョコ以外の材料を全て加え、泡だて器で混ぜる。粉っぽさが無くなり滑らかになったら板チョコも加え、軽く混ぜて生地の完成です。※必要以上に混ぜ過ぎないで下さい。
-
3
-
型に流し入れてオーブン１７０度で３５分程焼く。串を刺して生の生地がつかなければ焼き上がりです。
-
4
-
型から外して冷ます。荒熱が取れたらラップでぴったり包んで完全に冷まします。翌日の方が断然美味しくなってます。（私はそう感じます）なのでラップで包んだまま翌日まで熟成？（笑）させましょう～♪
-
5
-
配合のせいか、焼いた時に中央がすごく膨らむけど、カットすれば気になりません♪
コツ・ポイント
混ぜるだけで本当に簡単です♪なのにちゃんとしたお菓子になります（笑） このケーキはサラダ油使用の為、焼いた当日は淡白に感じます。だけど１日置くと濃厚でしっとりと美味しくなります♪なので翌日に食べることをお勧めします（＾－＾）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
しっとり美味しそうです～♡待ちきれませんでしたか＾＾有難う♫
お母様と妹さんに絶賛してもらえて嬉！美味しそうです！有難う♫
２回目とは嬉しい！とっても綺麗に焼けてますね～＾＾有難う！
いえ！お上手で美味しそうです～♡記載遅れてごめん＞＜有難う♫
ラム酒でいい香りで凄く美味しそう！しっとりですよね♫有難う♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/06
冷凍卵白の消費に簡単にできるケーキのカフェモカバージョン＾＾ 実はこのケーキ、焼いた当日に食べた時はフレーバーを多めに入れてる割に淡白な味だと思い、レシピＵＰはやめていたんです。ところが翌日になって食べたら風味もアップして濃厚しっとりなケーキに変わっていたのでＵＰする事にしました♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|